面倒くさがりな私が、、、柚子ジャムを作ってしまいました。私、暇なのかなぁ？
立派な柚子をたくさんいただき、「こんなに皮を食べられない😞。なんとか生かす道は無いものか？」と。

ユズの効能①しみやそばかすの原因となるメラニン色素の沈着を防ぐ。
②コラーゲンの合成を促進する。肌の水分量や弾力を高める。
③体を守る白血球の働きを高め、細菌やウイルスに対抗し、病気への抵抗力を強める。
④粘膜を丈夫にし、免疫力アップ。
⑤活性酸素から体を守る。
⑥細胞外の余分な水分を排出し、むくみ対策と予防。
⑦血流を促進し、体の代謝や消化活動を活発にする。（ユズ湯は血流を活発にするので、ぽかぽかに）
⑧香りで脳をすっきりさせ、ストレスをやわらげる。

嬉しい効果がいっぱい。今年の冬はコロナウイルスの心配もあり、例年以上に免疫力アップもしたいし。今年の冬至は12月21日ですが、ユズ湯以外でも日々の食事にユズを取り入れるのが良さそうですね。
あー、全部ジャムにしちゃった😩。

ジャムのお味は、、、程よい酸味と苦みで、どことなく和のテイスト漂う美味に仕上がりました✌️😊。黒糖でコクもプラスしました。ネットでレシピ見ましたが、そこから更に手抜きして作りました。でも、なんとかなるもんです😋。